Baur's Brasserie

Von April bis September pausiert die beliebte Baur’s Brasserie, während wir hinter den Kulissen an neuen Highlights arbeiten. Doch keine Sorge — das Herz von Baur’s schlägt unaufhörlich weiter.

Wednesdays are for Wellington

Lust auf Highlights unter der Woche?

Lassen Sie sich von unserem Beef Wellington im Baur's verwöhnen - saftiges Rinderfilet, umwickelt von aromatischen Kräutern, begleitet von Pilzen und zartem Foie Gras, in einer goldbraune Blätterteigkruste eingehüllt.

 But there is a catch: S'hät solang s'hät! Immer mittwochs ab 19.00 Uhr in der Baur's Brasserie.

Baur’s Counter

Sie ist das Herzstück der modernen Brasserie – hier werden Gerichte frisch vor den Augen unserer Gäste zubereitet. Highlights sind das Beef Tartar und der auf Kirschholz hausgeräucherte Bio-Lachs sowie erlesene Charcuterie- und Käsesorten. Eine wechselnde Auswahl an Weinen im Offenausschank, inklusive der Lieblingsweine unseres Teams, runden das kulinarische Erlebnis ab.